Ein paar weiterführende Links 
Für weiterführende Informationen sei die Broschüre „Das große Wegschmeißen“ des WWF empfohlen sowie entsprechende Unterlagen der Deutschen Umwelthilfe, der Welthungerhilfe, der Verbraucherzentrale oder der Aktion „Zu gut für die Tonne“ des BMEL. Ebenfalls lesenswert in dem Zusammenhang ist das Kapitel 3 des Umweltgutachtens 2012 des SRU. Das ist nun zwölf Jahre her, hat aber an Aktualität leider nicht eingebüßt.
Wenn wir als Menschheit die Kurve kriegen wollen, müssen wir die globale Erwärmung und den Artenrückgang dringend begrenzen und die anthropogenen Emissionen in allen Bereichen drastisch reduzieren, in der Energie, in der Mobilität, beim Wohnen, aber zwangsläufig auch in der Landwirtschaft. Die beiden zentralen Stellschrauben hierfür sind: Verringerung des Konsums tierischer Produkte und der Lebensmittelverschwendung. Auf gehts!